كرات الثلج على الطريقة الجزائرية

عضو مميز السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 04/12/2010

كرات الثلج على الطريقة الجزائرية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير العجينة:
* 500غ جوز الهند
* 300 غ سكر بودرة
* 3 الي 4 بيضات
* ملعقة صغيرة برش الليمون
* ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير القطر:
* 125 غ سكر
* 2/1 لتر ماء

مقادير الطلي:
* 1 بياض بيض
* ملعقة كبيرة ماء الزهر
* ملعقة كبيرة ليمون
* سكر بودرة "حسب الحاجة"

طريقة التحضير:
* في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ).
* نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
* ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد
* ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف وصحتين.

يسلممممممممممممممممممممممممممممموا ع الكرات اللذيذه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» مدينة الثلج الاصفر
» افتتاح مركز الهاشمى بولاية سيدى بلعباس الجزائرية
» العمل على الطريقة اليابانية
» اصابع زينب ع الطريقة الفلسطينية
» جعل رسائل جوالك ملونه بهذه الطريقة السهله (فقط للنوكيا)‏